福建辦事處承擔(dān)年產(chǎn)90萬噸食品飲料生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
福建辦事處承擔(dān)年產(chǎn)90萬噸食品飲料生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
本項(xiàng)目的主要內(nèi)容
（1）在工業(yè)園區(qū)征地530畝；
（2）新建廠房、倉庫、食堂及配套的建設(shè)，建筑面積213170m2；
（3）引進(jìn)利樂UHT殺菌系統(tǒng)、均質(zhì)機(jī)、PET無菌灌裝主機(jī)、注塑機(jī)等進(jìn)口生產(chǎn)設(shè)備184臺（套）；
（4）新增利樂線的配料系統(tǒng)、PET瓶無菌灌裝線的配料系統(tǒng)等國內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備52臺（套）；
（5）配套供電、給排水、環(huán)保、消防設(shè)施。
3.3飲料行業(yè)市場競爭情況
國家統(tǒng)計(jì)局中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心日前發(fā)布的“2012年我國飲料行業(yè)1－3季度運(yùn)行狀況分析報(bào)告”數(shù)據(jù)顯示，我國飲料市場占有率差異明顯，民族品牌勢頭強(qiáng)勁。
報(bào)告稱，民族品牌憑借對消費(fèi)者生活習(xí)慣、文化心理的諳熟，通過靈活多變的廣告和銷售手段，形成明顯優(yōu)勢，目前已形成包括加多寶、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等20多個(gè)全國性品牌。
從品類結(jié)構(gòu)看，不同市場、不同區(qū)域的競爭程度差異明顯，罐裝飲料市場前四強(qiáng)份額最低，涼茶市場前四強(qiáng)份額最高。飲用水市場，銷量前四位品牌為農(nóng)夫山泉、康師傅、娃哈哈、冰露，份額分別為34.8%、16.1%、14.3%、4.7%，四強(qiáng)合計(jì)市場份額達(dá)到69.9%。
罐裝飲料市場，加多寶、可口可樂、露露、椰樹占據(jù)銷量前四位，市場份額分別為11.1%、10.3%、10.0%、8.0%，四大品牌占據(jù)39.4%的市場份額。
果汁飲料市場，康師傅、美汁源、統(tǒng)一、椰樹占據(jù)市場銷量前四位，市場份額分別為22.1%、18.8%、13.3%、11.1%，四大品牌共獲得65.3%的市場份額。
涼茶市場，加多寶、王老吉、和其正、寶慶堂銷售量占據(jù)行業(yè)總銷量的86.7%。其中，銷量第一的加多寶涼茶遙遙領(lǐng)先，市場占有率達(dá)73.0%。
碳酸飲料市場，可口可樂、百事可樂、雪碧、美年達(dá)占據(jù)市場銷售量前四位，份額分別為24.9%、19.1%、14.9%、7.1%。四強(qiáng)品牌的合計(jì)市場份額為66.0%功能性飲料市場，前四強(qiáng)品牌共占有53.2%的市場份額，其中紅牛占24.0%、脈動占18.6%、尖叫占7.9%、三得利占2.7%。
中國行業(yè)企業(yè)信息中心主任萬東華指出，2012年全球整體經(jīng)濟(jì)不振，中國受到一定程度的波及，而作為中國消費(fèi)經(jīng)濟(jì)“晴雨表”的飲料行業(yè)卻逆勢上漲，發(fā)展速度十分樂觀，其中有幾家民族飲料企業(yè)發(fā)展勢頭更是如此，尤其是品牌更名后的加多寶，市場更是增長了50%。
業(yè)內(nèi)人士指出，飲料業(yè)是我國發(fā)展最快的行業(yè)之一，目前已逐漸改變了規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一和競爭無序的局面；中國的飲料市場也已成為國際品牌與中國本土品牌的競技場。
3.4我國飲料行業(yè)發(fā)展趨勢
一、功能型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變。以紅牛為代表的功能型飲料占據(jù)國內(nèi)市場近十年，雖然品牌知名度非常高，但是一直不溫不火，市場銷售穩(wěn)中有升，而后起之秀王老吉雖然與紅牛定位不同，但是由于其獨(dú)特定位，一夜之間紅透大江南北。因此隨著生活水平的不斷提高和保健意識的不斷增強(qiáng)，未來飲料發(fā)展將從功能型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)型飲料將更加受到消費(fèi)者的歡迎和青睞。
二、銷售人群兒童向中老年轉(zhuǎn)變。從娃哈哈到蒙牛酸酸乳，雖然跨越了兩代人，但是目前市場上仍是兒童型飲料占據(jù)市場主導(dǎo)地位，但是隨著兒童型飲料競爭加強(qiáng)、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新等因素，隨著老齡化人群消費(fèi)、保健意識的增強(qiáng)，飲料市場在未來幾年內(nèi)這種格局將被逐漸打破，中老年飲料有望成為飲料市場的新寵和主流發(fā)展趨勢。
三、解渴、避暑向健康、美容轉(zhuǎn)變。隨著市場消費(fèi)需求的多樣化和產(chǎn)品定位的多樣化，消費(fèi)者在考慮單純解渴、避暑的同時(shí)，越來越注重產(chǎn)品的健康元素，使用產(chǎn)品后如果能帶來身體上的健康，將更受歡迎，所以飲料在未來發(fā)展中，將從單一解渴、避暑逐漸向健康、美容等轉(zhuǎn)變。
四、單一型向復(fù)合型轉(zhuǎn)變。以匯源果汁飲料為主的飲料已成為國內(nèi)果汁飲料的領(lǐng)導(dǎo)品牌和知名品牌，但是隨著消費(fèi)需求的多樣化，將逐漸從單一型向復(fù)合型轉(zhuǎn)變，比如匯源集團(tuán)現(xiàn)在市場銷售非常好的果蔬復(fù)合型飲料，就非常受消費(fèi)者歡迎。例如，消費(fèi)者都非常熟悉的承德露露杏仁飲料，雖然產(chǎn)品占據(jù)了國內(nèi)植物蛋白飲料的半壁江山，但是如果再推出一款復(fù)合型飲料，企業(yè)的銷售額一定會增加數(shù)倍，還有大寨核桃露也是如此。
五、個(gè)人消費(fèi)向家庭消費(fèi)轉(zhuǎn)變。四川地震的發(fā)生，將對中國老百姓的消費(fèi)觀念有很大影響，中國消費(fèi)者的消費(fèi)意識將從過去保守型向開放型轉(zhuǎn)變，蒙虎營銷策劃機(jī)構(gòu)在北京、沈陽的一次市場調(diào)研中，被調(diào)查的500名消費(fèi)者中，85%的人對于親情有著更加的強(qiáng)調(diào)和重視，所以未來飲料發(fā)展，個(gè)人消費(fèi)將向家庭消費(fèi)逐漸傾斜，大包裝、家庭型的產(chǎn)品將更受歡迎，如蒙虎團(tuán)隊(duì)全程策劃、熱銷全國的亮白納米稀磁牙刷在2008年推出的家庭套裝，非常受家庭歡迎，單一個(gè)太原市場，就日銷售300套。
六、果味型向果蔬型轉(zhuǎn)變。長期以來，各種果汁飲料一直是飲料市場的主導(dǎo)，而在國外，蔬菜飲料早已風(fēng)靡，在我國，隨著消費(fèi)需求的多樣化，生活元素的多元化，消費(fèi)者對于健康元素的重新認(rèn)識，能夠給身體補(bǔ)充各種果汁所沒有的維生素，比如鐵鋅鈣，將更受歡迎。蒙虎營銷策劃機(jī)構(gòu)2007年策劃的一款黃瓜飲品就是這樣，由于產(chǎn)品定位準(zhǔn)確，所以一上市立即掀起熱銷，非常受消費(fèi)者歡迎。
有關(guān)專家指出，我國飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點(diǎn)和增長點(diǎn)不斷涌現(xiàn)，新興飲品的增長更快，我國飲料業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個(gè)具有代表性的飲料時(shí)代，隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，飲料行業(yè)將進(jìn)一步健康發(fā)展，飲料行業(yè)需求將不斷提高，產(chǎn)能更加擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步得到提升和優(yōu)化。
本項(xiàng)目的PET無菌冷灌裝生產(chǎn)線居同行領(lǐng)先水平。主導(dǎo)產(chǎn)品花生牛奶、牛奶花生等成為國內(nèi)或區(qū)域市場的強(qiáng)勢品牌，深受廣大消費(fèi)者的信賴與好評，市場前景十分看好。
第1章 項(xiàng)目總論 1
1.1 項(xiàng)目背景 1
1.2 可行性研究報(bào)告提要 4
第2章 項(xiàng)目的意義及必要性 8
2.1 項(xiàng)目提出的背景 8
2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 10
第3章 項(xiàng)目市場分析 11
3.1 我國飲料行業(yè)概況 11
3.2 軟飲料行業(yè)分析 11
3.3 飲料行業(yè)市場競爭情況 28
3.4 我國飲料行業(yè)發(fā)展趨勢 29
第4章 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 32
4.1 建設(shè)規(guī)模 32
4.2 產(chǎn)品方案 32
第5章 項(xiàng)目建設(shè)條件 35
5.1 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 35
5.2 項(xiàng)目建設(shè)條件 36
5.3 項(xiàng)目建設(shè)條件評價(jià) 37
第6章 工藝技術(shù)方案 38
6.1 工藝技術(shù)方案確定的原則 38
6.2 工藝說明 38
6.3 生產(chǎn)工藝 39
6.4 原料與動力 46
6.5 設(shè)備方案 47
第7章 項(xiàng)目建設(shè)方案 53
7.1 項(xiàng)目選址 53
7.2 總平面布置 53
7.3 土建工程 55
7.4 給排水工程 58
7.5 供電………………………………….. 60
7.6 暖通空調(diào) 64
7.7 供蒸汽及壓縮空氣 64
7.8 灌裝間凈化系統(tǒng) 65
7.9 地震設(shè)防 66
7.10 維修 66
7.11 生活福利設(shè)施 66
第8章 環(huán)境保護(hù) 67
8.1 環(huán)境評價(jià)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn) 67
8.2 建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀 68
8.3 污染源及污染物 68
8.4 環(huán)境保護(hù) 69
8.5 環(huán)保評價(jià)結(jié)論 73
第9章 節(jié)能措施 74
9.1 項(xiàng)目所在地能源供應(yīng)條件 74
9.2 合理用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范 74
9.3 節(jié)能原則 78
9.4 項(xiàng)目能源消耗種類及數(shù)量計(jì)算 78
9.5 節(jié)能措施 88
9.6 能源管理機(jī)構(gòu)及計(jì)量 91
第10章 勞動安全、衛(wèi)生及消防 94
10.1 勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生法規(guī) 94
10.2 勞動安全防護(hù) 94
10.3 勞動衛(wèi)生 97
10.4 消防 98
第11章 企業(yè)組織與勞動定員 101
11.1 企業(yè)組織 101
11.2 勞動定員 102
11.3 人員培訓(xùn) 103
第12章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 104
12.1 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 104
12.2 招標(biāo)方案 105
第13章 投資估算與資金籌措 107
13.1 投資估算依據(jù) 107
13.2 項(xiàng)目總投資估算 107
13.3 資金籌措 111
第14章 財(cái)務(wù)分析 112
14.1 財(cái)務(wù)預(yù)測依據(jù) 112
14.2 銷售收入和成本費(fèi)用估算 113
14.3 不確定性分析 119
14.4 技術(shù)經(jīng)濟(jì)評價(jià) 120
第15章 效益分析 121
15.1 經(jīng)濟(jì)效益 121
15.2 社會效益 121
第16章 風(fēng)險(xiǎn)分析 123
16.1 政策風(fēng)險(xiǎn) 123
16.2 市場風(fēng)險(xiǎn) 123
16.3 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 124
16.4 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 124
第17章 可行性研究結(jié)論與建議 125
17.1 結(jié)論 125
17.2 建議 126
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